Pannukahvia

Kullervo Kemppisen Lumikurun uusintapainoksen ilmestymisestä tulee tänä vuonna kuluneeksi kymmenen vuotta. Ajattelinkin kirjoittaa jokusen sanan Kemppisen Eräretkeily -kirjasta. Kemppisen  Eräretkeily  oli niitä kirjoja, jotka minulla lapsena usein kirjastosta lainassa. Kirjaa löytyy nykyisin melko usein antikvariaateista. Sen hinta liikkuu tällä hetkellä reilun kahdenkymmen euron paikkeilla. Kirja alkaa alkusanoilla: Eräretkeily on viidessätoista vuodessa paisunut harvojen seikkailuhenkisten nuorukaisten harrastamasata samoilusta tuhansien eri-ikäisten ja kaikkiin kansankerroksiin lukeutuvien ihmisten suosimaksi lomanviettotavaksi. On varmaan niin, että elintason noustessa ja hyvinvoinnin lisääntyessä kasvaa luonnostaan myös kansalaisten tarve hakeutua metsien rauhaan ja tuntureiden mieltätyynnyttäviin erämaantunnelimiin. Yllättävää kylläkin: eräretkeily näyttää olevankin korkean elintason vaatimusten mukainen lomailun muoto eikä alkukantaista korpien kiertelemistä...

Tein viime viikonloppuna päiväretken Vaakkoin alueelle. Kiersin noin 6 km lenkin osin Reitti2000 pitkin. Lunta oli hieman, mutta helpointa oli kulkea jalkaisin. Testasin samalla uutta retkiruokaa ulkoilmassa, jota olen kehitellyt vuoden vaihteesta alkaen. Mielestäni nyt tämä juustomakaroni nyhtönaudalla alkaa olemaan hyvä. Tässähän voi käyttää proteiinin lähteenä mitä vain, mutta itse olen tykästynyt nyt nyhtönautaan ja -possuun, koska ne ovat mielestäni hyviä retkiruokia. Valmistaminen vie hieman aikaa, mutta lopputuloksena on ruoka, jota voi syödä aivan hyvin myös suoraan kuivattuna sellaisenaankin. Kuivatun nyhtöpossun ohje löytyy täältä . Vesi kiehumassa Testasin samalla aiemmin hankkimaani Bestargot 750 ml titaanikattilaa ja BSR 3000T -kaasukeitintä. Kummatkin hankin viime vuoden syyskuussa Saksan Amazonista. Kattilan hinta oli noin 35 euroa ja keittimen hinta reilun 20 euroa. Kummatkin ovat ihan kelpoisia. Titaaniastioista en niin muuten enää välitä, koska ei ne mielestäni sovell...