Pannukahvia

Onko se kasvis-minestrone vai pitäisikö olla vain kasvissoppa? Tarkoituksenani oli tehdä keitto, joka olisi minestronen tyyppinen kasviskeitto. Sen tulisi myös sopia kuivattavaksi retkiruoaksi siten, että raaka-aineet olisi kuivattu erikseen. Ruoka pakattaisiin pussiin aineittain. Reissussa sitten kaikki kattilaan veden kera. Pastan kypsyessä muutkin ainekset kypsyisivät siinä samalla. Olen ihan tyytyväinen tähän versioon. Tässä keiton resepti on annettu tuoreina aineksina. Mielestäni keitto on oikein maukas aina, teki sen tuoreista tai kuivatuista aineksista. Keitto onkin mielestäni yksi parhaista kasviskeitoista, joita olen valmistanut ja syönyt. Keitoksi tämä on myös hyvin täyttävä. Vegaanisen keitosta saa jättämällä eläinperäiset ainekset pois. Kasvisliemen korvaajaa en tosin itse tiedä. Keiton suurustamista voi kokeilla myös perunamuusijauheella, mutta maissitärkkelykselläkin keitto on kyllä oikein hyvää ja ihan hyvällä suutuntumalla. Keiton kasvisliemijauheena on käytetty Reformi...

Testasimme ja vertailimme toukokuisena päivänä kuuden eri valmistajan kuivaretkiruokia. Kuivaretkiruoalla tarkoitan tässä pakastekuivattua ruokaa, johon lisätän vain kiehuva vesi. Testiin valikoitui tällä kertaa helposti saatavia retkiruokia. Ruoat löytyivät testiin siis läheisistä kivijalkaliikkeistä, eli Prismasta, Motonetistä ja Varuste.netistä. Jotta eri valmistajien ruokia pystyttiin vertailemaan keskenään, valmistajilta otettiin vertailtaviksi Pasta Bologneset. Itselläni oli olevinaan jonkinlainen ennakkokäsitys omasta suosikistani ja inhokistani, mutta vertailu yllätti osittain myös minut. Tässä onkin todettava, että yhtä valmistajaa ei kannata sulkea pois yhden ruoan takia, kun omia ruokia valitsee retkilleen. Jokaisen valmistajan sisällä on myös eri ruoissa eroja, kuten on mielipiteissäkin eroja. Kannattaa siis maistella eri ruokia avoimin mielin ja ennakkoluulottomasti, sekä tehdä valintoja sen mukaan. Oma makumieltymyskin voi vaihdella ajan mittaan. Vertailussa mukana ol...

Tervetuloa Pannukahvi-blogin äärelle! Täällä voit nauttia kupillisen virtuaalista pannukahvia ja sukeltaa luontoelämysten ja retkeilyn maailmaan. Tässä blogissa haluan jakaa kanssanne kokemuksiani retkistä, luonnossa kokemistani elämyksistä ja ajatuksiani retkeilystä. Sellaisia, jotka ovat itseäni lähellä olevia. Ja sellaisia, joista ajattelen olevan myös lukijalle hyötyä. Pannukahvia tulossa En osaa sanoa, voiko ulkoilmaelämääni kutsua harrastukseksi. Jo lapsuudessani olen viihtynyt luonnon keskellä. Lapsuudessa ja nuoruudessa kuljin osan koulumatkastanikin jossain vaiheessa veneellä. Joskus ulkoilmaelämä on ollut harvempaa, joskus tiivimpää. Viime vuosina luonto on ollut taas tärkeä henkireikä, josta ammentaa voimaa ja jossa käydä maadoittumassa. Minulle retkeily on jatkuvaa oppimista ja kehittymistä. Uskon, että retkeilyssä ei koskaan voi olla valmis, ja aina on uusia asioita opittavana. Pyrin tekemään retkeilystäni mahdollisimman kestävän ja ympäristöystävällisen. Haluan liikkua lu...